ダイエットをする上で気をつけるべき食事

摂取カロリー減少法

アイデア次第でカロリーを減らせる事ができます。
・調理法
1、魚や肉類は網焼きにすると、油を使わなくてすむ
２、高カロリー、高脂肪の素材を使用しない
３、生姜やにんにくのような薬味、レモンなどの酸味、唐辛子や胡椒などの香辛料を使うと余計な味付けをする必要なくてよい
鶏肉の皮は使わない
煮込み料理は一度冷蔵庫で冷やし、表面に浮かんだ油を取り除く。

・食事の取り方を紹介します。


１、ご飯の茶碗は小さいものを使う
２、おかずも小さな器に小分けにする
３、果物を摂取しすぎないようにする
４、寝る前に食事はしない

食物繊維を意識して取る

食物繊維は、一日に20〜25ｇ摂取した方がよいようです。ところが、 年々摂取量は減っていき、現在では一日あたり15ｇぐらいといわれています。 ただでさえ少ない食物繊維の摂取量は、食事制限をすると、さらに低下します。 食物繊維が不足すると体に様々な作用が出てきます。�@血中のコレステロール値が高くなる。糖質の吸収が早まり、 インシュリンの分泌量が増える。�A便の量が減ってしまい、便秘になる。腸内細菌のバランスがとれなくなり、悪玉菌が多くなる。大腸がんになるリスクが高くなる。 食物繊維を摂取するには、繊維分をたくさん含むものを食べることが大事です。サラダで生野菜を食べれば、食物繊維が多く 摂取できるというものではありません。生野菜は水分を多く含んでいている上にたくさんの量のように見えるため、たくさん食べたという気になります。が、 食べた量は少ないので、食物繊維も足りません。野菜は火を通すことで、たくさん食べることができます。

たんぱく質を十分に取る

たんぱく質というと、たまご・肉・魚などがあります。ダイエットで食事制限をしようとした場合、たんぱく質の摂取量を減らそうとします。それでは どのように体に支障が生じるのか。食事誘発性産熱、つまり食べ物を消化・吸収する時に発生するエネルギー 低下するので、1日の消費量が減少します。筋肉の材料となるので、筋肉量が減ってしまい、 基礎代謝量も減少してしまいます。皮膚の材料となる為、肌のつやが無くなってしまいます。毛髪の材料になる為、髪の毛がこしがなくなって抜けやすくなってしまいます。 さらに内臓・骨格・血液の材料となる為、体の機能が弱くなってしまいます。しかも、たんぱく質の消化で生み出される 様々なアミノ酸は、ホルモンや酵素の材料となる為、体のいたる場所 に影響します。

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